¿Qué es el sistema de autolimpieza de horno AQUALISIS?
Aqualisis es un sistema de autolimpieza de horno que nos va a facilitar quitar las manchas que se producen en nuestros hornos, ya sean de grasa, porque se nos ha desbordado un poco una masa o de cualquier liquido que se nos haya derramado. Se basa en el uso de agua y/o vapor de agua para que de manera automática nos elimine de un 50% a 60% la suciedad del horno.
Este sistema de autolimpieza de horno tiene varios nombres, también se les conoce como Hornos con sistemas hidrolíticos o hydroclean, aunque aqualisis es el más extendido.
Este sistema es muy ecológico y económico ya que no requiere productos abrasivos ni necesitamos poner el horno a muy altas temperaturas durante mucho tiempo.
Hay multitud de marcas de hornos que hoy en día ofrecen este tipo de autolimpieza, os pongo algunos ejemplos:
Pasos a seguir para la limpieza de un horno con aqualisis
Dependiendo del nivel de suciedad de nuestro horno, es posible tener que repetir el proceso de aqualisis, aunque lo habitual es no tener que hacerlo. Además os dejamos algunos trucos para que la limpieza sea aún mas rápida y fácil.
El primer paso que tenemos que realizar es retirar los railes y accesorios del horno. Existen algunos modelos que permiten dejar los raíles puestos, pero te recomendamos que los retires para poder limpiar las paredes del horno con mayor facilidad.
Una vez que tengas el interior del horno vacío, te puedes fijar en que la base del horno que lleva la función de aqualisis es cóncavo, y tienes la posibilidad de verter liquido sin que éste se desborde. Esta cavidad está así preparada para que deposites ahí agua con jabón. La mayoría de los fabricantes de hornos con aqualisis indican que se deposite agua tibia con jabón o detergente de los platos. Detergente del tipo Fairy es ideal (puedes comprarlo aquí), o cualquiera que tenga un efecto desengrasante.
En este punto estamos preparados para encender nuestro horno en el modo aqualisis. Automaticamente se programará el horno a una temperatura próxima a los 250 grados, durante aproximadamente 10min. Estos valores son aproximados, pueden variar dependiendo del modelo de horno.
Durante esos minutos el agua con detergente depositada en la base del horno se irá evaporando y reblandecerá la suciedad de las paredes del horno. Esa suciedad se derretirá y caerá a la propia base.
Una vez transcurrido ese tiempo, debemos abrir el horno y recoger con un paño absorbente el agua que queda, pasando el paño por todas las superficies interiores del horno. Existen unas esponjas superabsorbentes destinadas para la limpieza de hornos, aunque puedes usar cualquier bayeta superabsorbente. Debes retirar toda el agua restante, y veras como la suciedad del horno, junto al agua y detergente, se ha ido derritiendo por lo que, en caso de quedar suciedad en las paredes, es el momento perfecto para atacar a esta suciedad. Estará la grasa reblandecida, por lo que coge un estropajo suave y elimina la suciedad restante.
Ya lo tenemos limpio! Vuelve a montar los railes y accesorios, y a cocinar de nuevo.
Trucos de limpieza para hornos con aqualisis
Si tu horno estaba bastante sucio os dejamos unos pequeños trucos para limpiarlo con el sistema aqualisis:
- En vez de usar agua con detergente, lo podemos poner vinagre alimentario rebajado con agua y un limón exprimido.
- También podemos pasar un estropajo suave con agua muy caliente y detergente por las paredes antes de activar el modo aqualisis, de esta manera, ya tendremos previamente aplicado nuestro detergente antigrasa en las paredes y obtendremos un mayor efecto de limpieza. Además de esto, será necesario poner en la base del horno el agua jabonosa o el vinagre alimentario rebajado con agua y limón.